Aroma: Geurig naar meloenen en exotisch fruit.

Serveersuggestie: Ideale begeleider van vis, zeevruchten en de Mediterrane keuken.

De oorsprong van Chardonnay is Bourgondië. Een nederzetting in de buurt van Tournus genaamd "Chardonnay" heeft de variëteit mogelijk zijn naam gegeven. In Bourgondië zorgden de kloosters voor de verspreiding en teelt van de variëteit. Chardonnay staat al eeuwenlang voor grote witte wijnen uit de Bourgogne en speelt ook een essentiële rol in de Champagne. In Duitsland werd hij goedgekeurd in 1991. Chardonnay is een van de meest populaire druivensoorten ter wereld en is in vrijwel alle wijnbouwlanden vertegenwoordigd. Chardonnay stelt vergelijkbare hoge eisen aan de standplaats als Pinot Blanc of Riesling. Hij gedijt het beste op diepe, kalkrijke en warme grond.

Domus lijn- Elke dag heeft zijn kleine eigenaardigheden. Om te proosten of om de dag speciaal te maken zijn er Domus wijnen. De grote keuze aan verschillende druivenrassen vertegenwoordigt de diversiteit van elke dag en biedt voor elke smaak en gelegenheid de juiste wijn. Het zijn elegante wijnen die typerend zijn voor de variëteit, vaak complex en krachtig - en die je altijd zin geven om de volgende slok te nemen. Met andere woorden: hier werd levensvreugde gebotteld!

Over Weingut Martinshof

"Traditie is niet iets dat we 'altijd hebben gedaan'. Traditie is de waardering waarmee we onze wijnen produceren. We combineren traditioneel vakmanschap met de nieuwste technologie om zo het beste uit elke wijnstok te halen", zegt de familie Martin - vader Reinhard, zoon Achim en zijn vrouw Anke.

Om van een rotsblok een edelsteen te maken, moeten alle kanten tot in de perfectie worden geslepen. Deze filosofie loopt door alle fasen en gebieden van de wijnbouw, van de wijnstok in de wijngaard tot de ultramoderne plant, waarin moderne tankopslag en eikenhouten vaten worden gebruikt. Op de locaties tussen Dienheim en Oppenheim en de Roter Hang in Nierstein wordt momenteel ongeveer 25 hectare wijngaarden verbouwd. Bijna de helft van het gebied is gewijd aan de populaire Riesling, de overige locaties zijn aangeplant met Silvaner, Müller-Thurgau, Huxelrebe evenals Dornfelder, Merlot, Pinot Noir en Cabernet. Met deze verscheidenheid aan variëteiten is er gegarandeerd de "juiste druppel" voor elke wijnkenner en -genieter!