KLIMAAT & TERROIR: Mediterraan klimaat met droge, hete zomers. De wijngaarden liggen op 1050 meter hoogte en hebben een oostelijke expositie. De kalkrijke bodem bevat zanderige leem met rivierafzettingen.

VINIFICATIE: De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst en dan gekoeld. Na een koude schilinweking wordt 85% vergist in roestvrijstalen tanks en 15% in Franse eikenhout vaten (225L). De wijn rijpt 4 maanden 'sur lie'.

DRUIVEN: merseguera (80%), muscat à petits grains (20%)

ALCOHOL PERCENTAGE: 13,00%

GEUR & SMAAK: Intens en floraal met aroma’s van oranjebloesem, acacia, citrus, toast en iets rokerigs. De smaak is fris en fruitig met een klein vetje en een lange afdronk.

SERVEERSUGGESTIE: Lekker als aperitief, bij schaal- en schelpdieren en bij gerechten uit de Aziatische keuken.

WEETJE: Merseguera komt het beste tot zijn recht als hij op grote hoogte groeit, zoals bij De Moya (1000 meter). Hij ontwikkelt dan een dikke schil en mooie zuren.