J. Lohr Winery Cypress Chardonnay Californië, Verenigde Staten

KLIMAAT & TERROIR: De verkoelende invloed van de Stille Oceaan is groot en reikt tot ver in de wijngaarden.

VINIFICATIE: De druiven worden ’s nachts geoogst en al in de wijngaarden geperst om alle frisheid te behouden. De wijn is vergist in eikenhouten vaten, en heeft vervolgens nog 9 maanden op z'n gistcellen in deze vaten gerijpt.

DRUIVEN: chardonnay (100%)

ALCOHOL PERCENTAGE: 13,50%

GEUR & SMAAK: Strogeel met een jeugdige glans en aroma’s van witte perzik, narcis, sinaasappelmarmelade en rijpe nectarine. De smaak is heerlijk romig, maar tegelijkertijd fris met aantrekkelijke zuren.

SERVEERSUGGESTIE: Veelzijdig inzetbaar. Onder andere bij gerechten met brie, gegrilde kip met kruiden of specerijen en bij risotto met coquilles.

WEETJE: De Cypress wijngaarden liggen tussen Monterey Bay en Salinas Valley in.