Aroma: Donkere bessen en cassis

Serveersuggestie: Aanbevolen verbruik Ideaal bij gratins, pastei, wild, rood of gebraden vlees en heerlijke kazen.

Pinot Noir is echt de klassieker onder de rode wijnen. De druiven leveren een volle rode wijn met een fruitig aroma. De lichtzoete geur verspreidt anticipatie op een harmonieuze smaakervaring met tonen van wilde bessen. In de klassieke vorm is hij meer steenrood, maar de moderne, granaatrode versie van Pinot Noir wordt steeds populairder. Deze wijn bezorgt de wijnliefhebber een complexe drinkervaring van uitzonderlijke aantrekkingskracht en aanhoudende lengte.

Terra lijn - De naam zegt het al - deze wijnen gaan over de bodem als een vormende en unieke karaktereigenschap. Elke druppel vertelt over zijn oorsprong, zijn. De handmatige werkstappen en de eisen aan de druivenkwaliteit zijn vergelijkbaar met die van de Passion lijn. De uitdaging van onze Terra-lijn is om pure, cépagewijnen te produceren die hun plaats van herkomst niet alleen op het etiket onthullen, maar ook op de tong. Rotliegend, löss, leem en verweerde kalkbodem vormen de basis van de beste locaties, waarvan de kenmerken doordringen tot de druiven en de wijn.

Over Weingut Martinshof

"Traditie is niet iets dat we 'altijd hebben gedaan'. Traditie is de waardering waarmee we onze wijnen produceren. We combineren traditioneel vakmanschap met de nieuwste technologie om zo het beste uit elke wijnstok te halen", zegt de familie Martin - vader Reinhard, zoon Achim en zijn vrouw Anke.

Om van een rotsblok een edelsteen te maken, moeten alle kanten tot in de perfectie worden geslepen. Deze filosofie loopt door alle fasen en gebieden van de wijnbouw, van de wijnstok in de wijngaard tot de ultramoderne plant, waarin moderne tankopslag en eikenhouten vaten worden gebruikt. Op de locaties tussen Dienheim en Oppenheim en de Roter Hang in Nierstein wordt momenteel ongeveer 25 hectare wijngaarden verbouwd. Bijna de helft van het gebied is gewijd aan de populaire Riesling, de overige locaties zijn aangeplant met Silvaner, Müller-Thurgau, Huxelrebe evenals Dornfelder, Merlot, Pinot Noir en Cabernet. Met deze verscheidenheid aan variëteiten is er gegarandeerd de "juiste druppel" voor elke wijnkenner en -genieter!