Artikelomschrijving
Château des Jacques Beaujolais Blanc Grand Clos de Loyse Beaujolais, Frankrijk
KLIMAAT & TERROIR: Een landklimaat met warme zomers en koude winters. Deze chardonnay is afkomstig van een wijngaard met graniet en kalksteen in de bovenlaag.
VINIFICATIE: De druiven worden direct na de oogst geperst en koel vergist op roestvrijstaal. Daarna ondergaat hij een vergisting op droesem, om de meest zuivere expressie van Beaujolais chardonnay te verkrijgen
DRUIVEN: chardonnay
ALCOHOL PERCENTAGE: 12,50%
GEUR & SMAAK: Een knisperend frisse en droge, uiterst elegante wijn met veel fruit in geur en smaak.
SERVEERSUGGESTIE: Verrassend als aperitief en of een begeleider van zeevruchten, sushi en lichte hapjes.
WEETJE: Het ommuurde perceel Clos de Loyse was het land van de Heren van Loyse tot 1643, toen Chartreux monniken het overnamen en er chardonnay verbouwden tot aan de Franse Revolutie.