"Delirium Tremens, het blonde bier van drievoudige gisting, is het wereldwijd bekende bier met de roze olifant. Het werd uitgeroepen tot beste bier ter wereld volgens Stuart A. Kallen in ""The 50 greatest beers in the world"" (1997). Jaar op jaar behaalt de Delirium medailles op internationale bierwedstrijden met als laatste de gouden en zilveren medailles op de International Beer Challenge (2015) en de Australian International Beer Awards (2016). Het etiket beschrijft de verschillende fasen van een “delirium tremens”: eerst droomt men van roze olifantjes, daarna komen de groene krokodillen en draken en tenslotte wordt men aangevallen door vogels zoals in de film “the Birds” van Alfred Hitchcock. Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Huyghe (anno 1654, familiale en onafhankelijke brouwerij) in Melle, Brusselsesteenweg 282 (50 km van Brussel), België."

Kleur en uitzicht

EBC: 7,5

Bleek blond, de fijne en regelmatige pareling zorgt voor een fijne, stabiele schuimkraag.

Geur

Licht moutig, flinke touch alcohol, kruiderig.

Smaak

IBU: 24,5

Een flinke scheut alcohol ontvlamt als het ware in de mond, die de tong en het gehemelte werkelijk opwarmen. De smaak is ook gekenmerkt door zijn rondheid. De afdronk is sterk, lang en droogbitter.