Artikelomschrijving
KLIMAAT & TERROIR: Een warm klimaat. De bodems bestaan voornamelijk uit roodbruin (ijzerhoudend) zand. De wijngaarden liggen op zo’n 600 meter hoogte tegen de hellingen van het Andesgebergte.
VINIFICATIE: Tijdens de vergisting wordt de most regelmatig omgeroerd. 30% rijpt acht maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten, het overige deel in RVS.
DRUIVEN: malbec
ALCOHOL PERCENTAGE: 14,50%
GEUR & SMAAK: Verleidelijke aroma’s van rijp donker fruit zoals pruimen, zoete kersen en zwarte bessen met daarnaast een verfijnde kruidigheid. De smaak is vol en krachtig, maar ook zacht en sappig.
SERVEERSUGGESTIE: Te serveren bij gegrild of gebakken vlees en stevige kazen.
