Jopen Extra Stout heeft een gebrande bittere smaak door de geroosterde gerstemout.
De droge stout wordt qua karakter ook wel de espresso onder de bieren genoemd vanwege deze gebrande bitterheid.
Net als in koffie en cacao.
Naam
De droge stout is een stijl die eind 1800, begin 1900 veel in Nederland gebrouwen werd.
De Nederlandse stout bevatte tussen de 5 en 6%.
De laatste brouwerijen die begin 1900 in Haarlem actief waren brouwden allen Extra Stout.
De Extra Stout is ooit gelanceerd als Jubeljoop II.
