La Grande Dame is een wijn die zowel een eerbetoon vormt aan de vrouw die het huis groot heeft gemaakt, Madame Clicquot, als een reflectie is van het terroir van Veuve Clicquot. De druiven zijn afkomstig uit acht Grand Cru’s, percelen die al in bezit waren van de weduwe zelf.

La Grande Dame Rosé 2004 laat zich het beste karakteriseren als vol frisheid, zijdezacht, elegant en licht kruidig. De assemblage is 92% pinot noir, waarvan 14% gevinifieerd als rode wijn uit Clos Colin, hiermee wordt het pinot noir karakter van het huis naar een ongekend niveau gebracht. Na tien jaar rijping zegt Dominique Demarville het volgende over de champagne: “Mijn visie is om met La Grande Dame de verfijning en elegantie te bereiken die pinot noir ons te bieden heeft in de Grands Crus. Op een bepaalde manier is dit de Veuve Clicquot ‘twist’, om diepte en zijdezachtheid te combineren met lichtheid en elegantie in deze exceptionele cuvée.”

Beleving

Kleur: Roségoud met lichtkoperen tonen.

Geur: Krachtig en soepel met rood fruit, citrus, subtiele specerijen en leer.

Smaak: Delicaat en complex met rood en zwart fruit en rokerige accenten.

Conclusie: Lange en weelderige finish met een elegante frisheid.