Een stuivend glas prosecco met tonen van rijpe appel, peer en ander exotische fruit. Een feestelijk aperitief, maar ook een perfecte begeleider bij lichte voorgerechten en antipasta’s.In de heuvels van Conegliano, halverwege Venetië en de Dolomieten vind je de sappigste Prosecco-druiven; Glera. Het waterrijke gebied staat vol met ruim opgezette wijngaarden en oude Venetiaanse kastelen en landhuizen. Familiebedrijf Bottega staat onder leiding van Sandro Bottega en maakt sinds de jaren zeventig bekroonde wijnen, likeuren en grappa's. De productielocatie is gevestigd in Treviso, 40 km ten noorden van Venetië. Sandro Bottega is sterk in het produceren van kwalitatief hoogstaande producten én het ontwerpen van originele flessen en verpakkingen zoals de Bottega Gold.

De geelgroene aromatische druiven worden vroeg geoogst en gevinifieerd met behulp van het Vaslin systeem (zachte pers). De gisting vindt plaats via de ‘Méthode Traditionnel”.

Beleving

Kleur: Strogele kleur.

Geur: Fruitig, bloemig, geuren van appel, peer en exotisch fruit.

Smaak: Harmonieuze, verfrissend droge smaak met een zeer fruitige afdronk. Verfijnde en aanhoudende mousse.

Serveersuggestie: Uitstekend als aperitief en in cocktails (Bellini, Rossini). Maar ook een perfecte begeleider van hors d’oevres, diverse voorgerechten en verfijnde visgerechten.