Donkere paarse kleur met een robijnrode gloed.  Expressieve en intense aroma's van rood en zwart fruit, zoete specerijen, bloemen en zachte onderliggende gerookte tonen.  Scherp en levendig in de mond. Een zeer fruitig en kruidig karakter met een evenwichtige frisheid.  Fijne en soepele tannines en een lange afdronk die getuigt van complexiteit. Het is een unieke blend van oude malbec en petit verdot druiven.

VINIFICATIE

Handmatig geoogst midden april en vervoerd in kisten van 20 kg.
De trossen worden geselecteerd en ontsteelt.
Voorgisting vindt plaats met koude maceratie gedurende 3 tot 5 dagen bij 8°C.
De gisting wordt uitgevoerd tussen 22°C en 24°C in kleine roestvrijstalen tanks.
De druiven worden geperst en uitgelekt tijdens de maceratie.
De rijping op eikenhout in nieuwe vaten vindt plaats gedurende 18 maanden.
Tot slot wordt de wijn gefilterd en gebotteld.