The 100% Islay 13th Edition is gedistilleerd van Kilchoman’s eigen 2012, 2013 en 2014 gerst (Publican) oogsten voordat deze spirit minimaal 8 jaar heeft gelegen op in totaal 44 bourbon barrels. Gelimiteerd gebotteld met een oplage van 408 flessen.

Neus

Moutbrood, toffee appel, bananenbrood, Citrus, lavendel, pear-drop snoepjes, zeezout en tonen van turfrook

Smaak

Frisse vanille en geurige turfrook met karamel, bloesem van gerst, rozijnen en hints van kruidige tanines van eikenhout

Afdronk

Zijdezachte viscositeit met verse beschuitbollen, boter en honing

De 13e editie is de eerste uitgave sinds 2019 waarbij Kilchomen er voor heeft gekozen om enkel gebruik te maken van bourbon vaten. De 44 vaten die zijn uitgekozen voor deze botteling bestaan met name uit “verse” vaten. Dit zorgt ervoor dat de 13th Edition over heerlijke laagjes boterachtige vanille- en karamelaroma’s beschikt die prachtig samengaan met de Citruszoetheid van onze spirit. - Anthony Wils, oprichter van Kilchoman