Herdade da Malhadinha Nova is de vertegenwoordiging van een ambitieus en innovatief project van de familie Soares, die een stuk land van de Alentejo heeft getransformeerd tot een van de mooiste en meest charismatische landgoederen in de Alentejo.

Gelegen in Albernoa en momenteel in het bezit van 80 hectare wijngaarden, worden hier wijnen met persoonlijkheid gemaakt, waarvan de labels zijn gebaseerd op de kindertekeningen van hun nakomelingen. Naast de focus op wijngaarden en wijn, wordt het landgoed ook geëxploiteerd voor olijfgaarden en olijfolieproductie, evenals voor landelijke en wijntoeristische activiteiten.

De druiven werden in de wijngaard geteeld en met de hand geplukt, in kleine dozen van 12 kg naar de wijnmakerij gedragen en gesorteerd voordat ze ontsteeld en licht geplet werden. De fermentatie vond plaats bij lage temperaturen en duurde 28 dagen. De wijn rijpte 6 maanden in nieuwe Amerikaanse en Franse vaten (225 ltr).

Beleving

Druivensoorten: Cabernet Sauvignon (70%) & Aragonês (30%)

Kleur: Zeer diepe en geconcentreerde kleur.

Geur: De aroma's zijn complex met een zeer elegante aanwezigheid van de cabernet sauvignon en enkele kruidige tonen.

Smaak: De smaak is intens en geconcentreerd met zeer elegante tannines, maar erg vol.

Afdronk: Groot met een lange afdronk met op het einde wat koffietonen.