Irish Mist was de eerste likeur die in Ierland werd geproduceerd in Tullamore, County Offaly.
De geschiedenis van het bedrijf gaat terug tot 1829 toen de Tullamore-distilleerderij werd opgericht om Ierse whiskey te produceren. 

Irish Mist is een mix van Ierse whiskey, honing en natuurlijke aromatische kruiden.
Het was de eerste likeur die in Ierland werd geproduceerd en terwijl de fles in de loop van de jaren een aantal keren is veranderd, is de likeur zelf trouw gebleven aan zijn oorsprong – het recept is niet veranderd, dus je kunt zeker zijn van de verwarmende whiskey en honingzachte zoetheid, mooi gecompenseerd door aromatische kruiden, welke Irish Mist zijn wonderbaarlijk complexe smaak- en smaakervaring geeft.