Met frisse aroma’s, levendigheid, puurheid en lichtheid vormt chardonnay de essentie van alle cuvées; het is de ziel van Maison Ruinart. De Blanc de Blancs, gemaakt van 100% chardonnay is de ultieme expressie van deze stijl. De delicate druif is voornamelijk afkomstig van de Côte de Blancs en Montagne de Reims. Pas met rijping toont de chardonnay zijn volledige aromatische rijkdom. De imposante kelders van Ruinart gaan tot 38 meter diep. Hier is de temperatuur constant, de vochtigheidsgraad perfect en dringt geen enkele vibratie door; perfecte omstandigheden voor het vergisten en rijpen van de Ruinart champagnes.

Beleving

Kleur: Bleekgoud met subtiele groene reflecties.

Geur: Intens maar verfijnd. Floraal en fruitig met perzik, ananas en rijp citrusfruit.

Smaak: Delicate aroma’s, rond en harmonieus mondgevoel, heerlijke frisheid.

Conclusie: Lange, verfrissende finish met een plezierig mineraal tintje.